یک مسلخ “معیاری” در شهر هرات آغاز بهکار کرد. هزینه ساخت این مسلخ را وزارت زراعت و مالداری طالبان پرداخت کرده است.
توضیح عکس: این مسلخ، در مساحت ده جریب زمین ساخته شده و در یک وقت ظرفیت ذبح صد گاو و پنجصد گوسفند را دارا است
وزارت زراعت و مالداری میگوید که مدیریت این مسلخ از طریق داوطلبی به یک شرکت پیمانکار سپرده شده است.
این مسلخ به منظور معیاری شدن کشتار حیوانات و رعایت پروتوکولهای صحی در قصابیها ساخته است.
گفته شده، روزانه تا ۶۰ هزار تُن گوشت در هرات به مصرف میرسد و بیش از 50 هزار نفر در هرات به عنوان قصاب و دیگر عوامل در اتحادیه قصابان ثبت نام هستند.
این مسلخ در حالی آغاز بهکار میکند که چند روز پیش قصابان هرات از افزایش قیمت ذبح حیوانات در مسلخ هرات اعتزاض کردند.
معترضان میگویند که طالبان نرخ کشتار حیوانات در مسلخ شهر را به شکل “ظالمانه” افزایش داده و موانع جدی برسر کاروکاسبی این صنف ایجاد کردند.
به گفته عبدالقدیر رحیمزاده، رییس صنف قصابان هرات پیش از این قصابان در بدل ذبح هر گوسفند در مسلخ ۱۵ افغانی و از گاو ۲۵ افغانی به عنوان پول ذبح میپرداختند؛ اما اکنون طالبان در بدل هر گوسفند ۶۵۰ افغانی و از گاو دو هزار و ۶۰۰ افغانی میگیرند.
در حال حاضر قیمت یک گیلو گوشت گوسفند ۴۲۰ افغانی، یک گیلو گوشت گاو ۲۷۰ افغانی و گوشت گوساله هم به قیمت ۳۴۰ افغانی در بازارها به فروش میرسد.
قصابان هشدار داده بودند که نرخنامه جدید مسلخ هرات، کار و کاسبی آنها را با مشکل مواجه کردهاست.
با اینحال، وزارت زراعت و مالداری گفته است که شرکت پیمانکار از کشتار و پروسس انواع مواشی یک مقدار پول معین اخذ میکند، اما در باره مقدار پول چیزی نگفته است.
این وزارت هدف از ساخت مسلخ جدید را افزایش مصونیت غذایی، جلوگیری از شیوع امراض مشترک میان انسان و حیوان، ایجاد زنجیره ارزش مالداری، ایجاد شغل و رونق بخشیدن به اقتصاد، جلوگیری از آلودگی محیط زیستی خوانده است.
